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グリストラップの清掃を怠ると

グリストラップの清掃を怠ると

グリストラップ清掃を怠ると大ごとになる可能性が グリストラップは厨房から出る排水に含まれる油やゴミを直接下水道に流してしまうと、自然環境への悪影響が考えられため、それを防止する目的で厨房には設置が義務付けられています。油脂分離槽と言われることもあります。 実際に起こっている問題 まず画像をご覧ください。 グリストラップが機能していない状態 下水の本管が詰まっている状態 下水道の本管が詰まってしまい、排水できないためグリストラップが溢れている状態になっています。...
こだわりの紹介

こだわりの紹介

水を電気分解 水を特殊な機械にかけて電気分解します。分解すると水が水素と酸素に分解し水素水を作ります。飲める濃度の水素水ではなくお掃除や除菌で使用できる濃度を生成します。通称「アルカリ電解水」でお掃除や除菌に使用します。 アルカリ電解水の利点は泡立ちがないので基本的に2度拭きがいりません。残留性がないので錆や再汚染のリスクが低くなります。さらに使用するpHによっては除菌効果が期待でき、最近では新型コロナウイルスも不活化効果があることがあちこちで報告されています。...